Gastvrijheid wordt in de mooie Zuid-Tiroler bergen en dalen al eeuwenlang met hoofdletters geschreven. Gastvrijheid wordt op de boerderijen in Zuid-Tirol met een hoofdletter geschreven. Dat begint al bij het ontbijt met zelfgemaakte producten zoals Zuid-Tirools spek, verse almkaas, honing, jam en ovenvers brood. Met hun nuchtere en traditionele leefwijze scheppen de boeren en boerinnen een oase van rust voor met name mensen uit de grote stad. Wie aansluiting zoekt bij het boerengezin voelt zich hier al snel thuis. Veel vaste gasten weten hun weg naar de bergboerderij elk jaar weer te vinden.
Diverse Zuid-Tiroolse boerderijen hebben zich gespecialiseerd in vakanties. Er zijn in totaal negen categorieën, gericht op individuele wensen van vakantiegangers zoals de biologische boerderij, de allergievriendelijke boerderij, de ruiterboerderij, de historische boerderij, de wellness-boerderij en natuurlijk de kindvriendelijke boerderij.
Boerderijen in Zuid-Tirol die naast het uitoefenen van het traditionele boerenbedrijf ook vakanties aanbieden die aan diverse voorwaarden voldoen, ontvangen het keurmerk 'Roter Hahn'. Roter Hahn staat voor het mooiste en beste wat de Zuid-Tiroolse boerderijen te bieden hebben. Boerderijen met het keurmerk hebben maximaal vier appartementen, waardoor een authentiek kleinschalig en oorspronkelijk onderkomen gegarandeerd is.

Zelf gebakken boerenbrood
Onthaasten in de vakantie is in het Italiaanse Zuid-Tirol la lang geen luxe meer. Op diverse boerderijen kun je er met de gastvrouw je eigen lokale brood bakken, jam maken met verse vruchten van de boomgaarden, het vee verzorgen en de boer helpen de koeien te melken. Voel je verbonden met de natuur en kom herboren terug. Zelf gebakken boerenbrood met boter uit de boerenkarn, dat is pas onthaasten op de bergboerderij in Zuid-Tirol. Brood bakken kun je bijvoorbeeld op de Ronacherhof op de berg Renon/Ritten ten noorden van de stad Bolzano/Bozen. Hier kun je niet alleen genieten van producten van de boerderij, maar je kunt er ook de 'Rauchkuchl' (de ruimte waarin de boeren spek roken) bezichtigen en zien hoe schapenwol wordt verwerkt. Op de gezinsvriendelijke Aussermairhof in het dal Val Casies/Gsiesertal kun je bijna dagelijks zien hoe van romige melk boter wordt gemaakt. Natuurlijk smeer je die meteen op het zelfgebakken brood voor een smakelijke lunch tijdens een stevige wandeling. Bovendien mag iedereen zelf de nodige ingrediënten voor de maaltijden op de boerderij uit de kruiden- en moestuin halen.

Hotelbon Voucher
Er even heerlijk tussenuit? Maak nu een keuze uit de ruim 3000 hotels waar u gratis kunt overnachten.